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CJ第一製糖、コチュジャンで米国市場を攻略...「Got chu」米国発売
記事入力 2021-07-20 15:26 | 記事修正 2021-07-23 09:38:11
CJ第一製糖は韓国伝統のコチュジャンを再解釈した辛さのソース「Got chu(ゴットチュー)」を米国市場に出す。従来のビビゴ餃子と冷凍ご飯などの製品と一緒に韓国固有の辛さを紹介し、アメリカ人の味覚を魅了すると同時にチリソースの代名詞であるタバスコに匹敵するKソース製品として育成する計画だ。

20日の業界によると、CJ第一製糖は早ければ今年の秋に「ゴットチュー」を米国市場で発売する計画だ。ゴットチューは「コチュ(唐辛子)」と英語表現の「got you」というふたつの意味を含んでいる。

CJ第一製糖はゴットチューを韓国コチュジャンの正統性を維持しながらも、アメリカ人の味覚と食生活に合わせて再解釈した製品だと紹介する。ビンに入れてスプーンですくいだすのではなく、料理にかけたりソースのようにつけて食べることができるように液状の形で開発した。

特にアメリカ人たちに大きな人気を集めるビビゴ餃子や冷凍ご飯とシュワンスピザなど、既存のCJ第一製糖の製品と一緒に楽しみながら認知度を高める戦略を広げる計画だ。

そのためにさまざまなレシピなども開発して広める予定だ。ゴットチューのプロトタイプはLG電子が年初に「CES 2021」で行われた「LG Future Talk」イベントのなかのビジョンパック紹介映像で公開された。

CJ第一製糖がコチュジャンで米国市場の攻略に乗り出したのは、米国内のチリソース市場の成長性からだ。全世界の市場調査機関であるIBISワールドによると、2019年の米国チリソース市場の規模は約15億4180万ドルで、2014年から5年間で年平均3.4%成長し、今後5年間で年平均3.5%成長すると予測される。

CJ第一製糖の関係者は、「コチュジャンの持つ深くて健康な味を前面に出して、米国のタバスコやタイのシラチャを超えるチリソースに成長させ、韓国の食文化を広く知らせることができるものと期待している」とし、「ゴットチューをはじめとし、さまざまなKソースを開発米国市場攻略を拡大するつもり」だと説明した。

[イ・ホスン記者]


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每日經濟新聞日本語版は専門翻訳会社O2CNIで代行しています。原文と翻訳の間に多少の違いがあり得ます。

"고추장 소스로 美食 잡는다"…CJ제일제당 `갓추` 미국 출시

고추장 재해석해 올가을 선봬


CJ제일제당이 한국 전통 고추장을 재해석한 매운맛 소스 `Gotchu(갓추)`를 미국 시장에 내놓는다. 한국 고유의 매운맛을 기존 비비고 만두와 냉동밥 등 제품과 함께 소개해 미국인들 입맛을 사로잡는 동시에 핫소스의 대명사인 타바스코 소스에 견줄 만한 K소스 제품으로 육성한다는 계획이다.20일 업계에 따르면 CJ제일제당은 이르면 올가을 갓추를 미국 시장에서 출시할 계획이다. 갓추는 `고추`와 영어 표현 `got you(잡았다)`라는 중의적 뜻을 담고 있다.CJ제일제당은 갓추를 한국 고추장의 정통성을 유지하면서도 미국인 입맛과 식생활에 맞게 재해석한 제품이라고 소개한다. 병에 ..


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